粗粮是我们生活中经常能看到的东西,但是很多人不喜欢吃粗粮。其实粗粮对人体有很多好处。我们来看看经常吃粗粮的好处。每天适合吃多少粗粮?
经常吃粗粮有什么好处
一:营养价值高
粗粮富含维生素和矿物质,营养价值远高于精制白米和精制白面。在各种主食中,精制白米的维生素含量最低,其次是精制白面。因为谷类有一个与众不同的特点:它的维生素和矿物质集中在外层的“粗糙”部分,而中间的白色部分很低。
糙米细磨后变成大米,口感绵软,看起来洁白,但B族维生素含量只有原来的1/4。粗粮之所以“粗”,是因为没有经过精制,所以天然营养成分的损失很小。特别是对于成长较快的孩子,他们对营养供给比成年人更敏感。充足的B族维生素对智力和身体健康极其重要。
二:促进肠胃蠕动,预防便秘
粗粮含有大量膳食纤维,有助于肠道蠕动,排除毒素,防止便秘。大家都知道纤维的重要性。虽然多吃水果蔬菜可以补充膳食纤维,但他们往往忘记粗粮是膳食纤维的重要来源。事实上,粗粮中的不溶性纤维最有助于促进肠道蠕动,并能与食物中的各种污染物结合,将其带出体外,清理肠道。
三:保护牙齿
粗粮需要更好的咀嚼来保护牙齿。牙科专家认为,牙齿将被“使用和丢弃”。经常咀嚼可以促进牙齿的坚固。如果总是吃太软太精制的食物,从不硬嚼,恒牙的质量会受到影响。多吃粗粮但不硬的全谷物和豆类是我们锻炼牙齿的好机会。
四:减肥
就像玉米一样,玉米也含有大量的镁,能增强肠壁的蠕动,促进身体废物的排泄,对减肥非常有益。玉米成熟时,玉米的雄穗有利尿作用,也有利于减肥。我们可以把玉米汤当茶,也可以把玉米做成玉米饼和玉米饼。膨化玉米花很大,可以消除人们吃后的饥饿感,但吃后热量很低,是一种绿色减肥食品。
每天吃多少粗粮合适?
每天吃10-30克粗粮为宜,每天吃10-30克纤维素能满足一个健康成年人的日常需要。但是光吃粗粮是很难达到要求的,这是很明显的原因。因此,在吃粗粮的同时,我们可以搭配一些新鲜的水果和蔬菜,也可以有效地补充人体的需求。
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