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产后吃什么?针对不同体质女性的产后饮食计划来了!

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指导专家:广东省妇幼保健院 中医科 何田田 副主任中医师

妊娠分娩引起的一系列生理变化、产妇身体因素和产后调整不慎是产后疾病的三大因素。产后“气虚血瘀”,中医调理既要结合产后特点,又要兼顾个体中医体质。

让我们根据北京中医药大学王琦教授提出的中医九种体质来了解常见体质的特点。

体质平和,精力充沛,身体健康,乐观向上;

阳虚体质是手脚冰凉,身体怕冷;

阴虚体质,是手掌发热,阴虚火旺;

气虚体质是气短乏力;

痰湿体质是肥胖和大腹便便;

湿热体质,油腻,有痤疮和疮;

血瘀体质是面色晦暗,脸上长斑;

气郁多愁善感,郁郁寡欢;

体质特殊,容易过敏,打喷嚏流眼泪。

你属于哪一种体质?

常见产后疾病及各种中医体质的饮食调理方案如下:

1.阳虚质

容易出现产后关节痛、腰痛、手脚冰凉。

常用食材:鸡肉、牛肉、羊肉、猪骨、海马、鳗鱼、桂圆、杜仲、菟丝子、肉苁蓉、巴戟天等。

药膳举例:巴戟杜仲鸡汤

配料:鸡腿500克,巴戟天20克,杜仲15克,生姜4片。

做法:将鸡洗净,切块。将剩下的草药洗净后,一起放入锅中,加入适量的水,用大火煮沸;小火煮2小时,加盐调味,喝汤吃肉。

注:阳虚的调理以温阳为主,但南方夏秋气候温和,需清甘暖味。鸡肉牛肉鱼肉最好,羊肉要精心挑选。

2.阴虚质

产后易出现盗汗、便秘、脱发、失眠、产后身痛等症状。

常见食材:鱼、猪肉、鸭肉、兔肉、鲍鱼、花胶、木耳、莲藕片、山药、大枣、麦冬、玉竹、黑芝麻等。

药膳实例:女贞子瘦肉汤

配料:瘦肉250克,女贞子30克,枸杞15克,大枣5个。

做法:猪肉洗净,切块。将女贞子、枸杞、大枣洗净,放入汤纱布袋中,放入炖锅中,加水适量,用武火煮沸,煨2小时,加盐调味。

3.气虚质

容易出现产后缺乳、多汗、疲劳、感冒。

常见食材:鸡肉、牛肉、猪肉、鲫鱼、香菇、核桃、桂圆、山药、人参、党参、黄芪、白术等。

药膳举隅:黄芪党参鲫鱼汤

原料:活鲫鱼1条,黄芪30g,党参20g,大枣5个,姜片4片。

做法:将鲫鱼内外洗净,用盐和少量料酒擦拭鱼身,静置5分钟后洗净,用小火煎鱼身5分钟,将剩余洗净的药材加入锅中,大火煮去浮沫,改小火至汤色变白,加入少量盐煮5分钟。

4.痰湿质

容易出现产后肥胖、油脂分泌过多、胸闷、食欲不振。

常用食材:粗粮、芹菜、苹果、香蕉、杏仁、山药、芡实、茯苓、陈皮;少吃油腻的肉。

药膳的例子:瓜芡实虾汤

配料:虾200克,冬瓜200克,芡实30克。

做法:虾洗净沥干,冬瓜去皮切块,芡实洗净入锅煮30分钟,加虾煮至酥烂,最后冬瓜入锅煮5分钟再加盐。

5.湿热质

容易出现失眠、易怒、长痘、湿疹、口干、口臭、便秘或大便粘稠,哺乳期母亲容易出现湿疹或大便异常。

常见食材:鲫鱼、冬瓜、糯米、莲子、豆芽、红豆、木瓜、茯苓等。少吃油腻的肉。

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克,莲子25克,生姜4片。

做法:排骨洗净斩段,与其他食材一起放入高压锅大火烧开3分钟,小火压20分钟即可。

6.气郁质

易出现产后情绪抑郁、失眠、乳汁淤积。

常用食材:火腿、猪肚、海带、海藻、豌豆、佛手、金橘、银耳、玫瑰花等。

药膳举例:银耳猪肚汤

原料:猪肚1个,银耳15克,莲子20克,大枣8枚。

做法:将猪肚反复洗净切条,莲子去心,大枣去核,洗净后全部加入锅中,大火煮沸,小火煮1小时左右,放入适量盐和胡椒粉即可食用。

7.血瘀质

产后易出现恶露排出不畅或反复恶露不净、面色暗沉、关节痛等。

常用食材:猪脚、猪心、鸡肉,核桃、黑豆、油菜,红糖、益母草、当归、川芎、桃仁等。

药膳举例:核桃藕粉糊

原料:核桃仁100克,藕粉30克,白糖10克。

做法:核桃仁洗净用油炸酥,研成泥状,和藕粉一起用少量清水调成糊状,另将白糖和200毫升清水煮沸后加入糊,不断搅拌至完全融合成糊状即可食用。

注意事项

1.药膳和食材不能代替药品和治疗,若症状严重应及时就诊。

2.新产后不宜过于滋补或过于寒凉,可先饮用1周生化汤(桃仁10克,益母草15克,当归、川芎、炙甘草各6克,虚寒者加炒干姜5克)帮助祛瘀生新。

3.尿酸或血脂偏高的妈妈们,煲汤、炖汤时尽量避免搭配海鲜、内脏、肉类等食材。

4.部分产后妈妈们的中医体质并不单一,表现为复合体质,若想判断自己是什么体质,也可以寻找专业中医师进行体质辨识。

(通讯员:林惠芳)

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