食物营养
如何判断某种水果是否适合老年人食用？
水果已经成为生活中必不可少的食物之一，许多老人非常喜欢吃水果。尤其是立秋之后，各种水果纷纷上市。葡萄、石榴、苹果、梨等水果都很好，富含维生素C、胡萝卜素等。但对于老年人来说，一进入老年期，体内细胞减少矿物质的流失，生理代谢功能开始减弱，基础代谢率开始下降，器官的功能也会发生变化。因此，火箭部队特色医疗中心消化内科主任医师王瑞玲表示，并非所有水果都适合老年人。哪些水果适合你？不同的人在不同的时期应该吃什么水果？
《中国居民膳食指南》建议每天吃蔬菜水果。建议成年人每天吃0.5公斤左右的新鲜蔬菜，每周吃1.5公斤左右的水果。每天可以选择多种水果，总量200 g ~ 350 g(半斤左右)，多选择深色水果。
这些水果适合老年人
1.葡萄高血压是老年人的常见病。葡萄含有微量元素钾。老年人多吃葡萄可以促进人体内钠的排出，有助于降低高血压。每天吃50克为宜。
2.猕猴桃猕猴桃含有大量的天然糖醇肌醇，有助于调节糖代谢，降低血糖，调节细胞内激素和神经的传导作用。老年人一天吃两片为宜。
3.山竹果山竹果是一种肉质细腻的热带水果，可以为人体补充维生素和矿物质，去除人体血液中的胆固醇，防止其堆积在血管壁上。老年人食用山竹可以有效减少动脉硬化和高血脂的发生。一天吃五个为宜。
4.草莓人老了消化能力会减弱。多吃草莓可以调节胃酸分泌，消除胃内各种病菌，促进胃肠蠕动，明显缓解消化不良症状。
5.香蕉香蕉富含膳食纤维、钾、维生素C和维生素B6。患有胃溃疡的老年人应该多吃香蕉，香蕉可以促进溃疡愈合，防止胃酸侵蚀胃壁，还有利于便秘和心脏。每天吃1-2根为宜。
6.樱桃樱桃富含番茄红素抗氧化剂，具有软化血管、降血脂、健脾和胃、抗癌的作用。对患有心血管疾病、消化不良的老年人有益。每日食用量不应超过50克。
有哪些水果不适合老年人吃
山楂具有消食健胃、解毒止血等功能。病后身体虚弱，胃酸过多的老年人不宜吃山楂。而且山楂味酸，会腐蚀老人牙齿。吃得太多会伤害他们的牙齿。
菠萝具有利尿消肿、解暑止渴等功能。多吃肉和菠萝可以促进消化。但对菠萝过敏的人不能吃，空腹也不宜多吃，尤其是患有胃肠溃疡的老年人。
经常腹泻的老年人应少吃橘子和桃子，以免加重腹泻。患有心脏病和水肿的老年人应该少吃水分多的水果，如西瓜和椰子，因为这样可以有效减轻心脏的负担，避免水肿的加重。患有糖尿病的老年人应少吃含糖量高的食物，如苹果、雪梨、香蕉等，以免血糖升高。
老年人吃水果最常见的两个禁忌
1.避免偏爱高档进口水果。很多人认为进口水果价格更高，营养价值更高，其实是一种误解。在长途运输过程中，进口水果的新鲜度和营养成分都在下降，大部分是在完全成熟之前采摘的。它们被化学制剂保鲜。可想而知，他们的素质并不高。
2.避免用水果代替蔬菜。许多水果含有有机酸和芳香物质，可以帮助老年人刺激食欲。因此，一些老年人认为水果的营养价值是
下一章>>>更多精彩