白酒天成天然青香
黄鹤楼大芬酒是继承名酒技术的大曲汾酒。它由30多位国家酿酒和勾兑大师制作而成。2020年，新冠肺炎疫情席卷全球。黄鹤楼酒业为了感谢援助湖北、韩的全国医护人员和志愿者，向抗击疫情的英雄们致敬，向抗击疫情的英雄们致敬。已被张之洞博物馆、武汉中山船舶博物馆等多家博物馆永久收藏。
有故事的酒
南北调，南北拳，南北马等。中国文化一直注重南北之分。由于地域和技术的差异，青香白酒长期以来呈现出南北两大流派，各有风格。在民间，白酒界一直说“南楼北汾”，南楼指的是黄鹤楼酒。
1915年，黄鹤楼酒的前身韩汾酒赴巴拿马太平洋世界博览会，一举夺魁，为国争光，鼓舞民族工业士气。
1898年湖广总督张之洞赠酒给光绪皇帝，光绪皇帝取名天成方，意为“好酒自然，国富民强”。汉粉一炮而红，成为皇家贡酒。
1984年和1989年，全国品酒会专家对不同风味的盲品打分，黄鹤楼酒获得青香白酒盲品最高分。黄鹤楼酒连续两次获得“中国名酒”称号。中国白酒业领袖秦含章在评论特制的黄鹤楼酒后，还即兴作了一首诗：“数一数江河，见龟蛇；无意修仙亭，海中风光；推武汉一厂，有名酒。”参赛的清香型“特种黄鹤楼酒”被评为中国名酒，保留了名酒作坊和窖池，仅占黄鹤楼酒全部窖池的10%，而黄鹤楼75度清香型原酒则是由名酒作坊酿制而成。
20世纪90年代初，天城坊被誉为“武汉第一酒厂”，酿造出的独具中国风味的“大青香”酒在青香白酒版图上画上了丰富多彩的一笔。
黄鹤楼酒为什么75度香味很好喝？
窖池固态发酵
自古以来，酒窖在酿酒过程中占据着非常重要的地位。与许多窖内发酵的名酒不同，黄鹤楼酒的75度香气遵循着传统的古老窖内发酵法。名酒坊里的每个坑都是高温烧制的专制陶土，有大小不一的小网孔。葡萄酒进入坛内后，可以“自由呼吸”，有效阻挡土壤中细菌的入侵，为微生物提供良好的转发条件。冬季，当醅的温度高于当时的地温时，土槽会将多余的热量引入土壤，以维持微生物的正常活动。夏天，当醅的温度低于当时的地面温度时，陶罐不透明，热传导缓慢，多余的热量与地面罐隔离，保证了醅的持续醇化和陈化。
黄鹤楼酒采用低温慢发酵，在磨缸中分离，用石板封缸的工艺酿造而成。由于体积小，小窖储存的酒醅少，单位面积微生物种类多，需要蒸去杂质，埋在地下发酵，酒不粘窖土，使粮食酒醅发酵充分均匀。其工艺流程包括返砂、返醅、碎吹返酒、文火蒸馏、摘心去尾、重品酒、分级储存等复杂工序。纯粮固态发酵，使白酒在发酵过程中能产生更多的风味物质，使白酒口感醇厚饱满。所以，黄鹤楼的酒可以清，col
黄鹤楼酒体设计总工程师、国家级葡萄酒大师、高级侍酒师、高级酿酒师、高级调酒师李九红大师评价：与酱香、浓香型相比，香型白酒更适合高配，75度清香，清甜、干净、绵长、整齐、恰到好处、无负担。有香味的酒能让你回到原来的心。高而不浓，优雅纯净，发自内心的纯净需要细细品味。
为什么75度香味的黄鹤楼酒值钱？
陈酒稀缺
黄鹤楼酒继承了汉粉百余年的传统酿造工艺，已经形成了自己的风格，形成了独特而难得的浓香型白酒酿造工艺。
好的原酒不仅需要优秀的酿造工艺，还需要很多优质的酒窖，对酿造原料、酒窖、酿造工艺都有极高的要求。黄鹤楼酒的75度香气取自天城坊仲达青香酒窖的原酒，每一个酒窖都是独一无二的。黄鹤楼酒继承了“中国名酒”的衣钵，在第84、89期“中国名酒”的作坊和酒窖中酿造，这种酒是罕见的、稀缺的。原酒的整个过程由获得中国名酒称号的全国酿酒师亲自指导，每个参赛酿酒师都有30多年的酒龄。
它是从“原酒、原度、原味”中精选出来的极品。陈年酒比例更高，每窖产量只有4公斤。集品尝和收藏价值于一体，长期以来被誉为“液体黄金”。仅针对高端消费者，价格逐年上涨不低于10%，款式无色透明，香气淡雅清纯，香气舒适醇厚丰满，风格典型。
中国酒精饮料协会白酒行业顶尖专家品尝后得到高度认可，一致评价：“无色透明，香气淡雅纯正，陈酿舒适，醇厚饱满，干净芳香，典型香型，甘甜爽口，口感协调，自然舒适，风格独特。”
感恩，奉献，见证历史
黄鹤楼酒业是“情”
恩、向上”的企业，始终秉持“做真人、酿美酒、善其身、济天下”的企业价值观，将爱与希望传递给消费者、传递给全社会。75度大清香，有实力，不张扬，入口醇厚绵软，后味爽净悠长。作为“清香新高度”的代表，已然成为了武汉求新求变，推陈出新的精神象征。
三款酒标的释义
2020年初，疫情扩散，举国逆行驰援武汉，大爱无疆，我们心在一起——感恩逆行 向您致敬；
2020年三月，保家自救，与疫情抗争，慰问英雄，英雄的武汉，英雄的人民——英雄的城市 英雄的酒；
2020年四月，疫情散去，万千感恩凝华美酒，山河无恙，仍需向上攀登——感恩向上 更上层楼。
它是为铭记和感恩2020年新冠疫情中，那些逆行出征驰援武汉各行各业的人们，为纪念这座英雄的城市，英雄的人民而诞生，是奉献给为这座城市拼过命的人。
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